Castellón, o Castelló en valenciano, es una provincia situada en la comunidad autónoma de la Comunidad Valenciana, en el este de España, conocida por su combinación de costas mediterráneas, montañas y rica tradición cultural. Con una superficie de 6.679 km² y una población aproximada de 580.000 habitantes, su capital es Castellón de la Plana, una ciudad vibrante con un encanto mediterráneo y monumentos como la Torre del Fadrí y el Mercado Central. La provincia está formada por 135 municipios, distribuidos en comarcas como el Baix Maestrat, el Alto Palancia, la Plana Alta y el Alto Mijares. Castellón cuenta con más de 120 kilómetros de costa, con playas como las de Peñíscola, Benicàssim y Oropesa del Mar, pero también con impresionantes paisajes de interior, como el Parque Natural del Penyagolosa o la Sierra de Espadán. Económicamente, Castellón destaca por su industria cerámica, líder a nivel nacional e internacional, así como por el turismo, la agricultura de cítricos y la pesca. La provincia alberga más de 30.000 empresas activas y cerca de 250.000 trabajadores, contribuyendo de manera significativa a la economía de la Comunidad Valenciana. La gastronomía de Castellón es otro de sus grandes atractivos, con platos tradicionales como la paella, el suquet de peix y productos como las naranjas y los langostinos de Vinaròs.