Ourense es una provincia situada en la comunidad autónoma de Galicia, en el noroeste de España, conocida por sus aguas termales, su rica cultura y sus paisajes verdes y montañosos. Con una superficie de 7.278 km² y una población aproximada de 305.000 habitantes, es la única provincia gallega sin salida al mar. Su capital, la ciudad de Ourense, destaca por su puente romano, conocido como el Puente Viejo, y sus famosas termas naturales, como As Burgas. La provincia está formada por 92 municipios y se organiza en comarcas como el Ribeiro, Valdeorras y la Limia. Ourense ofrece una diversidad de paisajes, desde las montañas de la Serra de San Mamede hasta los viñedos de la Denominación de Origen Ribeiro y los valles del Sil y el Miño, que forman espectaculares cañones. Económicamente, Ourense combina la agricultura, especialmente el cultivo de vid, con un turismo en auge que se centra en sus termas, su patrimonio histórico y sus rutas naturales. Además, la provincia cuenta con más de 15.000 empresas activas y cerca de 80.000 trabajadores, con un peso importante en sectores como la agroindustria y la producción vitivinícola. La gastronomía ourensana es uno de sus mayores atractivos, con platos como el lacón con grelos, la empanada gallega y el pulpo a feira, además de vinos de gran calidad, como los de la Denominación de Origen Ribeiro y Valdeorras.